Grov og saftig middagspølse av storfe og røykt fårekjøt. Oppskrifta er frå den tida då vossingane slakta og laga pølse heime på gardane.

Den runde, milde smaken skriv seg frå kaldrøyking i eldhus – og frå kunnskap nedarva gjennom generasjonar. Trekk i emballasjen i varmt vatn i ca 15 minutt – eller steik i skiver.

Ypparleg i følgje med pinnakjøt – eller omkransa av kålrot og potet.